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云开体育会发现中国东说念主最爱吃的-ky体育官网登录入口网页版(中国)有限公司官网

发布日期:2025-08-28 09:39    点击次数:158

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社畜费力一天后,莫得什么比吃肉更诊疗的事了。

统共职责的压力约略王人能在一顿肉里取得开释。一块下肚,搭配小酒三杯,电刻在东说念主类基因中的朴素幸福感扑面而来,糊口仿佛又造成了可儿的面容。

肉,如实厚味。连目下的好意思食博主教东说念主作念菜时王人爱说,“豆腐这么作念,比肉还厚味”“青菜这么作念,比肉还厚味”。

不外,咱们爱吃肉,但无意懂肉。猪肉、牛肉、羊肉、鱼虾……不同的肉,弹性和咀嚼感王人不太相通,各有各的精彩。

不管是哪种肉,总能在某地找到“挚友”。中国的“吃肉舆图”里,藏着不少学问。

在中国东说念主的餐桌上,肉从节日宴集走向平素时节,从富豪贵族走向寻常庶民,不外是这几十年的事。

凭据蚁合国食粮及农业组织,50 年前,中国的东说念主均肉类年消耗量唯有 3.3 千克。这意味着其时的中国东说念主平均每月才吃半斤肉,吃肉水平寰球垫底,约是世界平均值的七分之一。

直到 1997 年,中国东说念主均肉类消耗量才启动超越世界平均水平。2019 年,据国度统计局,中国东说念主均肉类消耗量已达到了 51.3 千克,较 1961 年翻了 16 倍。

吃肉,终于变得稀松庸碌。那么中国那处的东说念主最能吃肉呢?

凭据国度统计局的抽样拜访,在中国各地区住户家庭的东说念主均肉类消耗量中,广东东说念主的吃肉水平一骑绝尘。

除开港澳台地区,2019 年,广东的东说念主均肉类消耗量达到了 93.2 千克,名次宇宙第一,比宇宙平均水平高出了 82%。

吃肉水平紧跟在广东背面的,是“东北东说念主的第二家乡”——海南省,2019 年东说念主均肉类消耗量为 81.3 千克。

而东说念主均肉类消耗量低于宇宙平均水平的地区,基本王人在东北、西北与华北。其中,民俗重主食,轻副食的山西排名垫底,每个东说念主平均一年才吃约 20.6 千克的肉,每周吃肉才不到一斤。

总体来看,咱们会发现,在吃肉上,南边东说念主要多于朔方东说念主,沿海要高于内陆。

联接各地东说念主均 GDP 来看,东说念主均吃肉量名次末位的地区,经济经常也不太推崇。但反过来,吃肉越多,经济就越推崇吗?其实不一定。

海南、广西、重庆、四川、湖南的东说念主均肉类消耗水平王人位列宇宙各地区前十名,关联词这些方位的东说念主均 GDP 均低于宇宙平均水平。

而北京 2019 年东说念主均 GDP 达到 16.42 万元,宇宙当先,但同庚的东说念主均肉类消耗量唯有 42.3 千克,还不如云南。

要是咱们再把眼神看到各色肉类,会发现中国东说念主最爱吃的,非猪肉莫属。

中国东说念主爱吃猪肉,关联词由来已长远。凭据刘朴兵的《唐宋饮食文化相比谈论》,明代初年,猪肉就成为了中国东说念主的首选肉食 。

而如今,中国东说念主不但吃掉了世界约一半的猪,中国的生猪存栏量、出栏量以及猪肉产量王人均居世界第一。

尽管这些年禽肉、水家具在中国肉类消耗结构中的比重有所增多,但猪肉依旧占据着弗成动摇的主流地位,消耗占比达到 39.57%。

在中国,有 21 个地区的东说念主,最常吃的肉是猪肉。横向对比各个地区,西南地区的东说念主对猪肉的狂热进度更是令其他方位可望弗成即。

西南东说念主吃的肉里,卓绝一半王人是猪肉。其中,贵州东说念主最夸张,吃的肉里近 80% 王人是猪。

但东说念主均猪肉消耗量最高的,还是重庆,2019 年东说念主均猪肉消耗量达到 33.7 千克,每个重庆东说念主一年吃了 67 斤的猪肉。西南地区的四川、云南和贵州紧随自后,分列第二、第四和第五。

宇宙那处的东说念主,最会吃肉?

西北东说念主为奈何此钟爱羊肉?

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中国的“吃肉舆图”里,

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本文首发网易数读;作家:网易数读



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